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SALATE
1. Busumo Wildkräutersalat
Salat aus Wildkräutern, saisonalem Obst, Körnern und Königsenfdressing (h,f,9,10,11,12)
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1 a. Busumo Wildkräuter Salat mit Garnelen
Salat aus Wildkräutern, saisonalem Obst, Körnern und Königsenfdressing |
8,90 €
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1 b. Busumo Wildkräuter Salat mit Hähnchen
Salat aus Wildkräutern, saisonalem Obst, Körnern und Königsenfdressing |
8,50 €
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1 c. Busumo Wildkräuter Salat mit Tofu
Salat aus Wildkräutern, saisonalem Obst, Körnern und Königsenfdressing |
8,00 €
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2. Sushi Salat (h,f,8,9,10,11,12)
Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Wildkräutersalat,
Königsenfdressing und Teriyaki-Mayo-Sauce |
11,90 €
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3. Seetangsalat (f,m,1,3,8)
mit Sesam und Avocado |
5,90 €
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ASIATISCHE TAPAS
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10. Yakitori 3 Stück
drei gegrillte Hähnchenspieße
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4,90 €
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11 b. Gyoza Veggie 6 Stück (a,i,2) (Copy)
Asiatische Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Teriyaki Sauce
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5,90 €
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11 a. Gyoza 6 Stück (a,i,2)
sechs Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, dazu Schalottensauce
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6,90 €
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12. Lachs Tartar (b,f,i,m)
mit Wantanchip und spezieller Sauce
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8,90 €
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13. Tuna Tartar (b,f,i,m)
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9,90 €
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4. Edamame (m)
gesiedete und gesalzene grüne Sojabohnen |
4,90 €
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5 a. Nem Hanoi mit Garnelen und Hackfleisch 2 Stück (a,b,c,8)
zwei frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse, dazu hausgemachte Sauce |
4,90 €
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50. Tom Xien Nuong 3stk.
3 gegrillte Garnelenspieße |
7,00 €
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51. Bo Xien Nuong 3stk.
3 gegrillte Rindfleischspieße |
5,50 €
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5 b. Nem Choy Hue mit Tofu & Mungobohnen 2 Stück (a,8,m,i)
zwei frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse, dazu hausgemachte Sauce |
4,90 €
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6. Hacao 4 Stück (b,c,f,i,l,m,1,2,8,12)
vier gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen dazu Schalottensauce |
5,50 €
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7 a. Sommerrollen 2 Stück mit Hühnerfleisch
zwei Stück, gefüllt mit Kräutern, Gemüse Reisnudeln, Erdnüsse, Limetten-Fischsauce oder Schalottensauce |
4,90 €
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7 b. Sommerrollen 2 Stück mit Tempura Garnelen (a,c,i,8)
zwei Stück, gefüllt mit Kräutern, Gemüse Reisnudeln, Erdnüsse, Limetten-Fischsauce oder Schalottensauce |
5,90 €
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7 c. Sommerrollen 2 Stück mit Tempura Avocado (a,i)
zwei Stück, gefüllt mit Kräutern, Gemüse Reisnudeln, Erdnüsse, Limetten-Fischsauce oder Schalottensauce |
4,90 €
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7 d. Sommerrollen 2 Stück mit Tofu (m,i,g)
zwei Stück, gefüllt mit Kräutern, Gemüse Reisnudeln, Erdnüsse, Limetten-Fischsauce oder Schalottensauce |
3,90 €
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8. Süßkartoffel Pommes (a,2)
mit Mayonnaise |
4,90 €
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9. Saigon Mini Frühlingsrollen 6 Stück (a,i,1,2,4,6,8)
sechs Stück, vegetarische Füllung süß-saure Sauce
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4,90 €
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SUPPEN
Showing 1 - 3 out of 3
Page 1 out of 1
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14. Garnelensuppe (b,c)
mit Tomaten, Champignons, Ingwer. Zitronengras, scharfe süß-saure Brühe
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3,90 €
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15. Kokosnussmilchsuppe (b,d)
leicht scharfe Brühe mit Hühnerfleisch
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3,90 €
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16. Miso Suppe (b,d,m,8)
mit Algen, Tofu, Dashi, Ingwer
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3,90 €
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REISGERICHTE
17. OPACARI
gegartes Gemüse mit Wildkräutersalat in Currysauce (d,9,10,11,12)
Showing 1 – 6 out of 6
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17 a. Opacari mit Hühnerfleisch
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11,90 €
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17 b. Opacari mit Barbarie Ente (d,m)
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17,90 €
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17 c. Opacari mit Garnelen – (c)
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13,90 €
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17 d. Opacari mit Tofu – (g,i,m)
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9,90 €
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17 e. Opacari mit gebackene Ente – (a,i)
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13,90 €
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17 f. Opacari mit gebackenem Hühnerfleisch (a,i)
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12,90 €
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18. Oma Mango
gegartes Gemüse mit Wildkräutersalat und Mango-Kokos-Sauce (d,8,9,10,11,12)
Showing 1 – 7 out of 7
Page 1 out of 1
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18 a. Oma Mango mit Barbarie Ente (d,m)
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17,90 €
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18 b. Oma Mango mit gegrilltem Lachs (b,g)
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16,90 €
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18 c. Oma Mango mit Garnelen (c)
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12,90 €
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18 d. Oma Mango mit Tofu (g,i,m)
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9,90 €
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18 e. Oma Mango mit Hühnerfleisch (a,i)
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11,90 €
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18 f. Oma Mango mit gebackener Ente (a,i)
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13,90 €
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18 g. Oma Mango mit gebackenem Hühnerfleisch (a,i)
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12,90 €
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19. Busumo Special
Wokgemüse mit Wildkräutersalat und Busumo- Special-Sauce (d,i,m,9,10,11,12)
Showing 1 – 5 out of 5
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19 a. Busumo Special mit Barbarie Ente (d,m)
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18,90 €
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19 b. Busumo Special mit Garnelen (c)
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13,90 €
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19 c. Busumo Special mit Tofu (g,i,m)
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10,90 €
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19 d. Busumo Special mit gebackenem Hühnerfleisch (a,i)
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13,90 €
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19 e. Busumo Special mit gebackener Ente (a,i)
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14,90 €
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20. Papa-Beurre Blanc
Wokgemüse mit Wildkräutersalat und Beurre-Blanc-Sauce (d,9,10,11,12)
Showing 1 – 2 out of 2
Page 1 out of 1
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20 a. Papa-Beurre Blanc mit gegrilltem Lachs (b,g)
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17,90 €
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20 b. Papa-Beurre Blanc mit Garnelen (c)
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13,90 €
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21. Busumo Teriyaki
serviert mit Wildkräutersalat, Wasacado, Königsenfdressing und Teriyaki-Sauce (8,9,10,11,12)
Showing 1 – 2 out of 2
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21 a. Busumo Teriyaki mit kurzgegrilltem medium Thunfisch
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19,90 €
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21 b. Busumo Teriyaki mit kurzgegrilltem Butterfisch
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15,90 €
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22. Buddhas Food
serviert mit Wildkräutersalat, Wasacado, Königsenfdressing und Teriyaki-Sauce (g,h,i,m,2,9,11,12)
Showing 1 – 1 out of 1
Page 1 out of 1
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22. Buddhas Food mit Tofu und Saisongemüse (g,h,i,m,2,9,11,12)
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12,90 €
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29. Bo Xao Rau Thap Cam
gebratenes Rindfleisch mit Gemüse (b,h)
30. Bo Luc Lac
karamellisiertes Rindfleisch gebraten, Tomaten, Chillischoten, Knoblauch und Zitronengras (a,b,c,h,m,8)
31. Bo Xao Xa Ot
gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras und Pepperoni (scharf) (a,b,c,h,m,8)
32. Rau Xao
gebratenes Gemüse mit Tofu
REISNUDELN
23. Busumo Bun
Wildkräutersalat mit Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Fischsauce serviert mit Reisnudeln (b,h)
Showing 1 – 3 out of 3
Page 1 out of 1
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23 a. Busumo Bun mit Hühnerfleisch
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11,90 €
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23 b. Busumo Bun mit Rinderfleisch
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12,90 €
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23 c. Busumo Bun mit Tofu (g,i,m)
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10,90 €
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24. Bun nem Hanoi
drei vietnamesische frittierte Frühlingsrollen mit Wildkräutersalat, Koriander, Erdnüssen, und Limetten-Fischsauce serviert mit Reisnudeln (a,b,c,h,m,8)
28. Bun Nem Choy Hue
drei vegetarische, vietnamesische, frittierte Frühlingsrollen mit Wildkräutersalat, Koriander, Erdnüssen und Limetten-Fischsauce (a,b,h,m,8)
33. Udon Nudeln
Nudeln mit verschiedenem Gemüse garniert mit Röstzwiebeln und Koriander
Showing 1 – 5 out of 5
Page 1 out of 1
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33 a. Udon Nudeln mit gebackener Ente
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13,90 €
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33 b. Udon Nudeln mit Hühnerfleisch
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12,90 €
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33 c. Udon Nudeln mit Rindfleisch
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13,90 €
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33 d. Udon Nudeln mit Tofu
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9,90 €
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33 e. Udon Nudeln mit Garnelen
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14,50 €
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SUPPEN
25. PHO
kräftige Rinderbrühe mit Reisbandnudeln und asiatischen Kräutern (b,m,8)
Showing 1 – 3 out of 3
Page 1 out of 1
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25 a. Pho mit Hühnerfleisch
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10,90 €
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25 b. Pho mit Rinderfleisch
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13,90 €
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25 c. Pho mit Tofu und Gemüse (g,i,m)
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9,90 €
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NIGIRI
Showing 1 – 12 out of 12
Page 1 out of 1
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N1. Nigiri mit Lachs (b)
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4,50 €
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N2. Nigiri mit Thunfisch (b)
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4,90 €
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N3. Nigiri Ebi (a,c)
gekochte Garnele
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4,50 €
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N4. Nigiri Hotetageu (i,n)
flambierte Jakobsmuscheln
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5,50 €
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N5. Nigiri Unagi (b,i,n)
gegrillter Süßwasseraal
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4,90 €
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N6. Nigiri mit Avocado
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3,90 €
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N7. Nigiri Kani (c,b,f,n)
Krebsfleisch
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3,90 €
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N8. Nigiri Red Tobiko roter Fischrogen (b,d,1)
roter Fischrogen
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5,50 €
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N9. Nigiri green Tobiko grüner Fischrogen (b,d,1)
grüner Fischrogen
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5,50 €
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N10. Nigiri Ikura (b)
Ikura
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5,50 €
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N11. Nigiri Butterfisch (b)
Butterfisch
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5,50 €
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N12. Nigiri Sake Gunkan (b)
Sake Gunkan
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5,50 €
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MAKI
Showing 1 – 9 out of 9
Page 1 out of 1
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M1. Maki Sake (b)
Lachs |
5,50 €
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M2. Maki Teka (b)
Thunfisch |
5,90 €
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M3. Maki (b)
Roasted Salmonskin |
5,50 €
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M4. Maki Unagi (b)
Süßwasseraal |
5,90 €
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M5. Maki (a,c,i,8)
Tempura Garnelen |
5,90 €
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M6. Maki mit Avocado
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4,50 €
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M7. Maki Kapa Gurke
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4,50 €
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M8. Maki Tuna (b)
gekochter Thunfisch |
4,90 €
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M9. Maki Mango
mit Mango |
4,50 €
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BUSUMO SPECIAL ROLLS 8 STK.
Showing 1 – 6 out of 6
Page 1 out of 1
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H1. Dragon Roll (b,d,f,i,m)
Tempura Garnelen, Avocado, Mango, Philadelphia, umwickelt mit Feuerlachs
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12,90 €
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H2. Salmon Unagi Roll (b,d,f,m)
Lachshaut, Gurke, Philadelphia umwickelt mit Aal
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13,90 €
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H3. Veggie Rolls (d,f,i,m)
Tempura Spargel, Mango, Gurke, bedeckte Tempura, Avocado
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12,90 €
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H4. Spezial Maguro (b,d,f,m)
Avocado, Philadelphia, gekochter Thunfisch umwickelt mit Feuerthunfisch
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13,90 €
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H5. Futomaki 5 Stk. (b,d,f,m,1)
fünf Big Rolls mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurke, Tobiko
|
11,90 €
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H6. Freestyle Rolls
Empfehlung vom Sushimeister
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13,90 €
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HANDROLLEN
Showing 1 – 3 out of 3
Page 1 out of 1
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R1. Sake (b,d,1)
Lachs, Avocado, Philadelphia, Tobiko
|
5,90 €
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R2. Temaki (a,b,c,f,g)
Krebsfleisch, Avocado, Gurke, Mayo, Sesam
|
4,90 €
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R3. Tempura Garnelen Temaki (a,c,f,g,i)
Garnelen, Avocado, Gurke, Mayo, Sesam
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5,90 €
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SASHIMI
Showing 1 – 4 out of 4
Page 1 out of 1
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S1. Sashimi Sake Lachs 7 Stück (b,f,1)
mit Seetangsalat
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14,90 €
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S2. Sashimi Thunfisch 7 Stück (b,f,1)
mit Seetangsalat
|
16,90 €
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S3. Sashimi Butterfisch 7 Stück (b,f,1)
mit Seetangsalat
|
13,90 €
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S4. Busumo Sashimi 15 Stück (b,c,f,1)
Lachs, Thunfisch, Jacobsmuscheln, Garnelen, Butterfisch, Seetangsalat
|
26,90 €
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INSIDE OUT ROLLS 8 STK.
Showing 1 – 9 out of 9
Page 1 out of 1
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I1. Inside Out Rollen Alaska (b,1)
Lachs, Avocado, Philadelphia, Tobiko
|
10,90 €
|
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I2. Inside Out Rollen Naguro (b,1)
Thunfisch, Avocado, Philadelphia, Tobiko
|
11,50 €
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I3. Inside Out Rollen Hotaitegei (b,n,1)
Jakobsmuscheln, Avocado, Tobiko
|
11,90 €
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I4. Inside Out Rollen Salmon Skin (a,b,f,g)
gegrillter Lachs, Gurke, Sesam, Mayo
|
10,50 €
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I5. Inside Out Rollen Veggie (f,i)
Avocado, Gurke, Mango, Spargel gekocht, Sesam
|
10,50 €
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I6. Inside Out Rollen Ebi (c,f,i,n)
gekochte Garnelen, Gurke, Avocado, Sesam
|
10,50 €
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I7. Inside Out Rollen Ebi Tempura (a,c,f,g,i)
knusprige Garnelen, Gurke, Mayo, Sesam
|
11,90 €
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I8. Inside Out Rollen Kani (a,b,c,g)
Avocado, Surimi, Tobiko, Mayo
|
10,50 €
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I9. Inside Out Rollen Tokio (b)
Lachs, Avocado, Philadelphia, Schnittlauch
|
10,90 €
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TEMPURA BIG ROLLS 8 Stk.
Showing 1 – 7 out of 7
Page 1 out of 1
|
T1. Salmon Tempura (b,d,f,i,m)
Lachs, Avocado, Philadelphia
|
13,50 €
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T2. Thunfisch Tempura (b,d,f,i,m)
Thunfisch, Avocado, Philadelphia
|
13,90 €
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T3. Veggie Tempura (d,f,i,m)
Avocado, Gurke, Mango, Philadelphia |
12,90 €
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T4. Busumo Tempura (b,d,f,i,m)
Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Gurke, Philadelphia
|
14,50 €
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T5. Hotetagai Tempura (d,f,i,m,n)
Jakobsmuscheln, Avocado, Philadelphia
|
13,50 €
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T6. Ebi Tempura (c,d,f,i,m)
gekochte Garnelen, Gurke, Avocado, Philadelphia
|
13,50 €
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T7. Chicken Tempura (f,i,m)
gegrillte Hähnchenspieße, Gurke |
14,90 €
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SUSHI PLATTEN
Showing 1 – 14 out of 14
Page 1 out of 1
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Set13. Veggie Mix
8x Kapa Maki
8x Mango Maki
8x Avocado Maki
|
10,90 €
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Set1. Mix Maki
8x Lachsmaki
8x Thunfischmaki
8x Avocadomaki |
11,90 €
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Set14. Kawasaki
2x Lachs Nigiri
2x Thunfisch Nigiri
8x Kani inside out
|
16,90 €
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Set5. California Platte
8x Kani Inside Out
8x Kapa Maki
2x Lachs Sashimi
2x Tuna Sashimi |
19,90 €
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Set6. Veggie Platte
8x Veggie Inside Out
8x Avocado Maki
8x Kapa Maki
2x Avocado Nigiri
Seetangsalat |
19,90 €
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Set7. Tempura Veggie Platte
8x Veggie Tempura Big Roll
8x Avocado Maki
8x Gurke Maki
Seetangsalat |
19,90 €
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Set2. Lieblings Salmon
8x Alaska Inside Out
8x Sake Maki
2x Feuerlachs Nigiri
2x Lachs Sashimi |
23,90 €
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Set3. Lieblings Tuna
8x Maguro Inside Out
8x Thunfisch Maki
2x Thunfisch Nigiri
2x Thunfisch Sashimi
Wasako Dip |
24,90 €
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Set4. Dragon Platte
8x Dragon Roll
8x Avocado Maki
2x Lachs Sashimi
2x Butterfish Sashimi
Seetangsalat
|
25,90 €
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Set10. KoMaki Veggie
8x Kapa Maki
8x Mango Maki
8x Avocado Maki
8x Veggie Inside Out
8x Veggie Tempura Big Roll |
34,90 €
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Set8. Love Platte (für 2 Personen)
8x Freestyle
8x Tempura Roll
2x Nigiri
4x Sashimi
Seetangsalat |
35,90 €
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Set11. KoMaki Mix
8x Sake Maki
8x Thunfisch Maki
8x Kapa Maki
8x Avocado Maki
8x Kani Inside Out
8x Alaska Inside Out
Seetangsalat
|
40,90 €
|
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Set12. Tokio Mix
8x Avocao Maki
8x Lachs Maki
8x Thunfisch Maki
2x Thunfisch Nigiri
2x Lachs Nigiri
2x Ebi Nigiri
8x Alaska Inside Out
8x Maguro Inside Out
|
47,90 €
|
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Set9. Busumo Platte
8x Freestyle
8x Tempura Thunfisch
8x Alaska
8x Avocao Maki
8x Lachs Maki
2x Lachs Nigiri
2x Tuna Nigiri
8x Sashimi |
59,90 €
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DESSERTS
Showing 1 – 2 out of 2
Page 1 out of 1
|
26. Süsser Klebereis (d)
mit Joghurt |
4,50 €
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27. Kokosbällchen 3 Stück (d)
drei Bällchen mit Vanilleeis und Beeren |
5,50 €
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Flaschenbier
Showing 1 – 4 out of 4
Page 1 out of 1
|
Asahi 0,3l
|
3,40 €
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Hefeweizen 0,5l
|
3,90 €
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Hefeweizen Alk.frei 0,5l
|
3,90 €
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Veltins Alkoholfrei 0,3l
|
3,20 €
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Softdrinks
Showing 1 – 3 out of 3
Page 1 out of 1
|
Cola 1l
|
4,50 €
|
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Fanta 1l
|
4,50 €
|
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Sprite 1l
|
4,50 €
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Alkoholfreie Fruchtgetränke
Showing 1 – 6 out of 6
Page 1 out of 1
|
Ananas 0,4l
|
5,20 €
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Karotte 0,4l
|
5,20 €
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Limette-Minze 0,4l
|
5,20 €
|
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Mango-Banane 0,4l
|
5,20 €
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Orange 0,4l
|
5,20 €
|
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Zitrone-Erdbeere 0,4l
|
5,20 €
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Weißwein
Showing 1 – 4 out of 4
Page 1 out of 1
|
Chardonnay 0,75l
|
20,30 €
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Mosato 0,75l
|
17,20 €
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Pinot Grigio 0,75l
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16,50 €
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Riesling 0,75l
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16,20 €
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Rotwein
Showing 1 – 2 out of 2
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Merlot 0,75l
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17,50 €
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Nero d‘Avola 0,75l
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17,50 €
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Joghurtgetränke
Showing 1 – 4 out of 4
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Avocado 0,4l
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4,90 €
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Blaubeere 0,4l
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4,90 €
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Erdbeere 0,4l
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4,90 €
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Mango 0,4l
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4,90 €
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